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Nuevas autorizaciones del zinc como aditivo para alimentación animal en la UE.

Los oligoelementos son elementos químicos, tales como el hierro, manganeso, zinc y cobre  que resultan imprescindibles para muchos procesos del organismo dado que están implicados en un gran número de procesos fisiológicos y morfológicos. Es el caso del zinc, que desempeña un papel importante en la síntesis de colágeno y queratina, componentes de la piel, el pelo y las pezuñas. El zinc también está implicado en el desarrollo del hueso y su resistencia, en el sistema inmunológico y enzimático, donde cientos de enzimas son zinc dependientes. También, es un importante antioxidante que juega un papel fundamental en la protección de células, la estimulación del sistema inmune, la reproducción y la calidad de la carne.

A modo de ejemplo, el requerimiento diario en piensos para cerdos ha sido evaluado entre 80 y 100 mg/kg. La composición media de zinc para ingredientes de alimentos vegetales es de 30 a 40 mg/kg por lo que, para cubrir las necesidades de zinc en piensos para cerdos, es necesario realizar un suplemento dietético que aporte este oligoelemento de acuerdo con la normativa de la UE.

El pasado mes de julio el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publicó el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/1095 relativo a la autorización de diferentes compuestos de zinc utilizados como aditivos en los piensos para todas las especies animales.

Dichos aditivos pertenecen al Grupo 3. Aditivos nutricionales, Grupo funcional b) compuestos de oligoelementos según establece el Reglamento (CE) Nº1831/2003 con el siguiente número de identificación:

•         Acetato de zinc dihidratado, con el número de identificación 3b601
•         Cloruro de zinc anhidro, con el número de identificación 3b602
•         Óxido de zinc, con el número de identificación 3b603
•         Sulfato de zinc, heptahidratado con el número de identificación 3b604
•         Sulfato de zinc, monohidratado con el número de identificación 3b605
•         Quelato de zinc, de aminoácidos hidratado con el número de identificación 3b606
•         Quelato de zinc, de hidrolizados de proteínas con el número de identificación 3b612
•         Quelato de zinc, de hidrato de glicina (sólido) con el número de identificación 3b607
•         Quelato de zinc, de hidrato de glicina (líquido) con el número de identificación 3b608

El nuevo reglamento aprueba el uso de los aditivos de zinc en los piensos durante un periodo de 10 años y modifica los Reglamentos (CE) 1334/2003, (CE) 479/2006, (UE) 335/2010 y los Reglamentos de Ejecución (UE) 991/2012 y (UE) 636/2013.

No obstante, con el nuevo Reglamento se disminuyen los niveles de zinc para todas las especies animales. El contenido del elemento (Zn) en mg/kg de pienso completo con un contenido de humedad del 12 % queda fijado en un máximo de:

•        Perros y gatos: 200 (total)
•        Salmónidos y sustitutivos de la leche para terneros: 180 (total)
•        Lechones, cerdas, conejos y todas las especies de peces, excepto los salmónidos: 150 (total)
•        Otras especies y categorías: 120 (total)

Para cualquier información, póngase en contacto con su punto de contacto para asistencia técnica.