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Con la inclusión del análisis de sodio en el alcance de AGROLAB Ibérica, el laboratorio de Burgos obtiene la acreditación en el Programa "Ensayos para la información nutricional".
El programa de acreditación se define como un conjunto de métodos de ensayo necesarios en su totalidad para recibir una acreditación completa por parte de la entidad de acreditación española ENAC.
El etiquetado permite conocer el origen de un alimento, su caducidad, una lista de ingredientes con aviso de alérgenos y la información nutricional: energía, grasas (de ellas ácidos grasos saturados), hidratos de carbono (y de ellos azúcar), proteínas y contenido en sal. La información obligatoria está regulada por el Reglamento (UE) 1169/2011 de la Comisión Europea.
Los consumidores son cada vez más exigentes y están interesados en saber qué ingredientes se han utilizado. Además de la información obligatoria, la etiqueta suele contener información adicional para los consumidores con el fin de facilitar su elección.
SU PLUS: Con la última acreditación del análisis de sodio (ICP-AES) para calcular el nivel de cloruro de sodio en los alimentos, AGROLAB Ibérica cerró la última brecha dentro del Programa de Acreditación: Ensayos para la información nutricional (según NT-70.01),
Puede descargar el alcance de acreditación actualizado en el siguiente enlace:
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Autore: Roberto Ezquerro
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