Actualidades

ANTIOXIDANTES PARA PREVENIR EL ENVEJECIMIENTO (12/2017)

Los antioxidantes son los encargados de equilibrar la concentración de los radicales libres. Protegen al cuerpo del estrés oxidativo, evitando así el daño a una amplia gama de estructuras celulares...

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EFSA: EVALUACIÓN DEL PERCLORATO EN LA ALIMENTACIÓN DE LA POBLACIÓN EUROPEA (11/2017)

El perclorato es un ion, procedente de sales del ácido perclórico, que se encuentra de forma natural en el medio ambiente. Además de los fertilizantes, otras dos posibles fuentes de perclorato son...

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REQUISITOS ESPECÍFICOS PARA LOS ALIMENTOS SUBSTITUTIVOS DE LA DIETA PARA EL CONTROL DE PESO (11/2017)

El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el Reglamento delegado (UE) 2017/1798 de la Comisión que complementa el Reglamento (UE) 609/2013 en lo que respecta a los requisitos específicos de...

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ENTRADA EN VIGOR DEL ACUERDO COMERCIAL CANADÁ-UE (CETA)

El jueves 21 de septiembre, el Acuerdo económico y comercial global (CETA) entre la UE y Canadá ha entrado en vigor provisionalmente. El jueves 21 de septiembre, el Acuerdo económico y comercial...

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LOS CONSUMIDORES EUROPEOS APUESTAN POR LOS ALIMENTOS SALUDABLES (10/2017)

Según los resultados de la investigación realizada por la empresa estadounidense IRI, especializada en la investigación y análisis del mercado de consumo, lo ecológico, vegetariano y saludable se ha...

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INGREDIENTES FUNCIONALES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (09/2017)

Los alimentos funcionales son aquellos que además de sus efectos nutricionales habituales, tienen compuestos biológicos (nutrientes o no nutrientes), con efectos positivos sobre una o varias...

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CONTROL DE GLUTEN EN LOS ALIMENTOS (09/2017)

La Enfermedad Celiaca es una enfermedad sistémica inmunomediada, provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles.  La Enfermedad Celiaca es...

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NUEVAS RECOMENDACIONES PARA LA VITAMINA B2 (09/2017)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha actualizado los valores de referencia para la riboflavina (vitamina B2) como parte de la revisión de sus recomendaciones científicas sobre...

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ANALIZANDO EL FRAUDE ALIMENTARIO (07/2017)

El fraude alimentario es el incumplimiento intencionado de la legislación alimentaria de productos en los que se declara una calidad o cantidad inferior o diferente a la real, con ánimo de lucro,...

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VALORES DIETÉTICOS DE REFERENCIA PARA LA VITAMINA K (07/2017)

La vitamina K es una vitamina liposoluble que juega un papel importante en la coagulación de la sangre y la mineralización ósea. La ingesta baja de vitamina K se asocia con una tendencia al sangrado...

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REDUCCIÓN DE AZÚCARES AÑADIDOS EN ALIMENTOS PARA 2020 (07/2017)

La vitamina K es una vitamina liposoluble que juega un papel importante en la coagulación de la sangre y la mineralización ósea. La ingesta baja de vitamina K se asocia con una tendencia al sangrado...

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AGROLAB PRESENTA UNOS FAQ PARA ALOORA: CON RESPUESTAS A SUS EVENTUALES DUDAS (06/2017)

Presentamos esta función para ayudarle; en ella puede realizar un recorrido por ALOORA y ya está disponible en nuestra website. AGROLAB presenta sus FAQ para ALOORA. Presentamos esta función para...

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ALOORA: NUEVA VERSIÓN DISPONIBLE – CARACTERÍSTICA: ORDENES ADICIONALES EN MUESTRAS PARA MÁS PARÁMETROS (05/2017)

Para simplificar el proceso de una orden adicional en una muestra, AGROLAB ha mejorado de nuevo la plataforma de cliente ALOORA. La nueva característica ya está disponible para nuestros...

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NUEVO REGLAMENTO UE DE CONTROLES OFICIALES SOBRE ALIMENTOS, PIENSOS Y BIENESTAR ANIMAL (05/2017)

ES: El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, 15 de marzo de 2017 relativo a los controles oficiales realizados para...

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MUESTREO Y ANÁLISIS DE DIOXINAS Y PCBS, NUEVO REGLAMENTO UE (05/2017)

El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el Reglamento (UE) 2017/644 de la Comisión por el que se establecen métodos de muestreo y de análisis para el control de los niveles de dioxinas,...

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GUÍA SOBRE LAS SOLICITUDES DLACTITOL: NUEVO INGREDIENTE ALIMENTARIO (04/2017)

El lactitol es un poliol disacárido derivado de la lactosa, empleado como edulcorante artificial, con un perfil de dulzor similar al azúcar. El lactitol es un poliol disacárido derivado de la...

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ETIQUETADO OBLIGATORIO DE LA LISTA DE INGREDIENTES Y LA DECLARACIÓN NUTRICIONAL DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS (04/2017)

La lista de ingredientes y la declaración nutricional son elementos clave de información que ayudan a los consumidores a tomar decisiones conducentes a unos estilos de vida más saludables y con...

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GUÍA SOBRE LAS SOLICITUDES DE DECLARACIÓN DE PROPIEDADES SALUDABLES (03/2017)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha actualizado su guía de orientación a los solicitantes sobre cómo preparar y presentar una solicitud de declaración de propiedades...

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MÁS SIMPLIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS PARA PEQUEÑOS MINORISTAS (03/2017)

En virtud de la legislación europea actual en materia de higiene, las empresas alimentarias están obligadas a elaborar y aplicar sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, incluidos los...

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LA CRISIS ALIMENTARIA Y LOS FRAUDES DE LA CADENA ALIMENTARIA (02/2017)

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE C 482) del día 23 de diciembre de 2016 ha publicado la Resolución del Parlamento Europeo, de 14 de enero de 2014, sobre la crisis alimentaria, los fraudes...

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REVISED THE DIETARY REFERENCE VALUES ON THIAMIN (VITAMIN B1) / REVISADOS LOS VALORES DIETÉTICOS DE REFERENCIA PARA LA TIAMINA (VITAMINA B1) (02/2017)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha revisado los valores dietéticos de referencia (VDR) para la tiamina (vitamina B1) durante una consulta pública de cinco semanas a finales de...

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